未来に向き合う：遺伝学が農業を変革し続ける方法

はじめに

モンベリアードの牛種の健康的な生産に焦点を当てた農業協同組合であるUMOTESTは、家畜の遺伝学とゲノミクスの活用を先導してきました。この革新的な集団は、3,000を超えるパートナーブリーダーと協力し、ジェノタイピングやその他の手法を用いて性精液を産生および播種し、これらの動物の硬さ、乳汁産生、および寿命を向上させています。UMOTESTの研究開発イニシアチブの責任者であるMickaël Brochard氏は、このグループが、農家がモンベリアード品種と協力する方法に革命をもたらしたと述べています。しかし、彼の主な使命は、よりよい消費者製品をもたらす効率性の向上を通じて、農業、育種、食品加工業界に利益をもたらすテクノロジーを推進することで、将来に向けた計画を立てることです。

“私の仕事は、テクノロジーの観点から、また世界的な変化や環境問題の観点から、農家や社会から何が求められるかを見据えることです”と彼は説明しました。農家がこれらの変化する状況の中で適応し、繁栄できるプロジェクトの構築が含まれます。

iCommunityは、ジェノタイピングと選択的繁殖の価値、そしてすべての動物が遺伝子型決定される将来を彼が見ている理由について、Brochardと話しました。

Mickaël Brochardは、UMOTESTの研究開発イニシアチブ責任者です。

Q：農業が成功し続けるためには、どのような変化が必要ですか？

Mickaël Brochard（MB）：当社は、農業の効率を向上させるソリューションを見つけることに注力しています。動物の健康と福祉、経済的効率（インプットによるアウトプット）、および農業の環境フットプリント（資源消費の減少、汚染の減少）を改善しながら、農場インプットのニーズを減らしたいと考えています。この傾向には、現地リソースにインプットニーズを集中させることが含まれます。

また、これらの農家が消費者に提供する製品が可能な限り健康で、消費者の要件やライフスタイルに最も適するように、農家の改善にも取り組んでいます。私たちは、農業と生態学的農業に取り組みたいと考えています。

UMOTESTプロジェクトは、人工プロセスを削減するための自然な方法で、最終製品である牛乳の改善にも焦点を合わせています。

Q：遺伝学は食品加工業界に何をもたらすことができるでしょうか？

MB：牛乳は、脂肪酸、タンパク質、ミネラルを含む、非常に豊富で多様な製品です。ゲノミクスは、この多様性を理解し、チーズやその他の乳製品をより良く生産するのに役立ちます。

業界で働くことについて話したとしても、最終的には消費者のニーズを満たすために努力しています。私たちは、農場から直接最高品質の牛乳を生産するための最良の動物と条件を定義できるように、牛乳を研究しています。プロセスの食品加工の側面を制限しようとしています。チーズを作るときは、ミルクをチーズに変える必要があります。しかし、ミルクがその変革により適している場合、消費者に高品質の製品を提供します。課題は、動物の潜在能力と、最高品質の製品を生産する動物の本質的な能力に取り組むことです。

"ジェノタイピングでは、成分、品質、またはバリアントを動物の正確なゲノムと直接結びつけることができます。これは、動物やその製品に関する物事を予測し、予測する能力という点で非常に有用です。"

Q：ゲノミクスはこれらの特性の開発に違いをもたらしましたか？

MB：ゲノミクスは、動物の機能や特定の品質の牛乳を生産する能力を理解する能力に大きな変化をもたらしました。特定のウシの両親と、特定の形質が受け継がれた確率に基づいて、形質遺伝学を全般的に理解していました。ジェノタイピングでは、成分、品質、またはバリアントを動物の正確なゲノムと直接結びつけることができます。これは、動物やその製品に関する物事を予測し、予測する能力という点で非常に有用です。ジェノタイピングは、動物のさまざまな特性に取り組む能力に革命をもたらしました。

Q：農家は、これらの新しい手法で作業する意思がありませんか？

MB：私はブリーダーと協力しており、私の優先事項と方向性は彼らの要望から直接来ています。とは言え、彼らは社会の一員であり、彼ら自身も消費者です。彼らのニーズは、社会全体の期待に非常に近いものです。ゲノミクスは当初、一部の繁殖者を怖がらせます。しかし、テクノロジーとは何か、何ができるか、そして生きたものやゲノムを変革していないことを説明すれば、もはや問題ではありません。基礎を置き、これらのことを説明するには時間がかかる場合があります。しかし、農業に非常に多くのものをもたらすため、価値があります。

Q：ブリーダーにとってジェノタイピングの価値は？

MB：ブリーダーたちは、動物をすぐに理解できるという利点を実感できるので、この技術を受け入れています。それは決定的なことです。ジェノタイピングでは、女性をよりよく知ることができます。以前は、両親、そのパフォーマンス、そしてその在り方を通して特性を解明しようとして、盲人になっていました。彼らは、高品質の天然産物を生産するための農業への需要が高まっていることを理解しており、ジェノタイピングがどのようにソリューションを提供できるかを理解しています。

農家がR &Dの責任者と話すとき、彼らは長期的に考えています。お客様の期待に応え、できる限り効果的になり、お客様のご要望にできる限り応えられるようにすることは、私たち次第です。私たちが何ができるか、そして今私たちが理解していることを説明するたびに驚きます。常に非常に良い評価を得ています。ジェノタイピングは、以前よりもパワフルで精度の高いツールであり、動物の本質的な性質に取り組み、自然に近づき、必要なものを提供できることを彼らは認識しています。

"そのタグを受け取ったら、ふくらはぎのジェノタイピングが日常的になり、飼料を適応させるか、各ふくらはぎの使い方や育種を適応させることで、調整するための情報が得られると思います。"

Q：UMOTESTがモンベリアード牛の品種における疾患予防においてどのような進歩を遂げたか説明していただけますか？

MB：私たちのメンバーは、動物の幸福と健康に関係のあるあらゆることに非常に関心を持っています。それは彼らにとって非常に重要です。彼らは毎日これらの動物と一緒におり、彼らが苦しんでいるのを見るのに耐えられません。動物の病気に対する耐性を向上させるために上流で作業しています。例えば、当社はフーフの健康に関するプロジェクトに数年取り組んできました。一部の動物は、フーブに影響を与える疾患にかかりやすく、かなりの痛みを伴います。農家がこれらの病気を予防するためのソリューションを提供できるとすれば、彼らはそれに非常に熱心です。

Q：UMOTESTは今後どのようなプロジェクトに取り組みますか？

MB：将来、社会は、環境への影響をできるだけ抑えながら動物を飼育するよう求めています。これは、飼料を摂取する代わりに草を施すことを意味します。動物を育て、自然に育つ芝からできるだけ多くの価値を得る能力は非常に重要です。動物飼料の生産には大量の処理が必要です。

アニマルヘルスにも焦点を絞ることを期待しています。動物は頑丈で、一人で仲良く、獣医にはできるだけ必要ありません。

また、ゲノムと農業条件の一致の改善にも取り組んでいます。フランスには、非常に多様な農業システムがあります。世界規模では、これはさらに真実です。農業と気候条件の多様性は、食品加工業界に影響を与えます。この多様性が必要であり、それに適応するかどうかは私たち次第です。遺伝学では、特定の疾患に最適な遺伝子プロファイルについてメンバーにアドバイスすることができます。非常に一般的な品種や動物の特性を除いて、これまでこれを実現できたことはありませんでした。5～6年以内に、ゲノムと環境の相互作用を考慮に入れることで、特定の農業条件に最適なソリューションを見つける育種を通じて、この多様性に適応できるようになります。

Q：すべての動物が遺伝子型決定される未来を見据えていますか？

MB：今後、すべての動物が出生時に系統的に遺伝子型決定またはシーケンスされる可能性を見ています。生後数時間または数日で、各子牛に識別タグが付けられます。そのタグを受け取ったら、ふくらはぎのジェノタイピングが日常的になると思います。そうすることで、彼らの飼料を適応させたり、各ふくらはぎの使い方や育種方法に適応させたりして、調整するための情報を得ることができます。いつの日か、これは、最初に管理のために、そしてその後は遺伝目的のために、標準になると思います。これは、精密農業に不可欠な要素です。

UMOTEST育種プログラムが、乳牛群れにどのように利益をもたらしているかをご覧ください。

www.illumina.com/company/video-hub/deQZ4kNnTU0.html

モンベリアード農家が、どのように遺伝子選択によって群れを改善できるかをお読みください。

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