ファーム・エイド：いかにゲノミクスが家畜群の管理を変えたか
ジェノタイピングにより、酪農家はチーズ製造のために牛が生産するミルクの量と質を向上することができます。
ファーム・エイド：いかにゲノミクスが家畜群の管理を変えたか
はじめに
アイン川のすぐ西にあるGroupement Agricole d’Exploitation en Commun（GAEC）は、共同所有の農場で、サン=アンドレ=ド=フイリアットの小さな町に240ヘクタールの敷地を散らばっています。Alain Decherは、1995年からこれらの土地で穀物を栽培し、100頭以上のモンベリアルデ牛の群れを管理してきました。“当社の牛乳は、Bleu de Bresse、Apérivrais、Le Carré Fraisなどのチーズを作るために協同組合が収集しています”とDecher氏は述べました。“これらのチーズはフランスとヨーロッパでよく知られ、高く評価されています。”
Montbéliardeは、アイン地域からほど遠いところに生息する品種です。地元の酪農家の過去の世代は、この品種の牛を育てることを選択しました。その理由は、冬の飼料に使われるトウモロコシや草の樹木によく適応するためです。この品種は強い性質を持ち、農場で育ち、一緒に作業しやすい品種です。しかし、彼らの最大の利点は、彼らが生産する牛乳です。“彼らは非常にリッチなミルクを大量に産む”とDecher氏は説明しました。“当社の牛乳は高品質のチーズを作るために販売されているため、投資に対する合理的な利益は常にあります。”
iCommunityは、遺伝学が家畜の管理方法をどのように変えたか、またそれが酪農の将来にとってどのような意味を持つかについて、Decherと話し合いました。
Alain Decherは、フランスのサン=アンドレ・ド=フイリアットにある共同所有の農場であるGAEC des Culardsの農家です。
Q：あなたの農場と酪農全般は、過去数十年間でどのように変化しましたか？
アラン・デッシャー（AD）：同僚とパートナーを組む前は、35～40頭の牛の群れがありました。群れに加わった後、100頭以上の動物がいました。私たちは、干し草の失速からフリーの失速、そして買収したミキサーに移行し、シンプルな飼料から混合飼料に移行し、今ではより効率的な飼料供給のためにディスペンスボウルを使用できるようになりました。今日では、ジェノタイピングも育種の選択に役立てています。
牛乳の品質や牛の見た目に基づいて、また動物の子孫やどの子孫が良かったかに基づいて動物を選択していた農家。ジェノタイピングの導入により、特定の基準を使用して効率的に動物を選択できるようになりました。これによって、動物の形態、乳汁の産生、および品質において遺伝子の進歩を遂げることができました。それは根本的な変化であり、私たちがかつて育種選択を行っていた時代よりも何年も節約できました。
Q：迅速な育種選択の利点は何ですか？
AD：ジェノタイピングは、動物の飼育におけるゲノミクスの活用を先導する農業協同組合、UMOTESTから選抜する興味深い雄牛がいたときに起こりました。ジェノタイピングにより、生まれた雄牛の遺伝学を収集することができ、他の農家にも使えるように、UMOTESTと共有しました。その遺伝子データから、私たちは血行路の研究を開始し、動物が持つ良い特性と悪い特性によって異なる種類の動物を定義しました。
Q：遺伝的異常は群れの問題ですか？
AD：交配計画を立てる際には、遺伝子異常を考慮します。異常の保因者である雄牛や、保因者である可能性のあるウシがいると分かっている場合は、どの動物が交配するかに注意します。嵌合計画を立てる際には、ミスを犯したり、欠陥を永続させないように注意します。
"仲間の育種家には、自分の動物の価値を認識できるようにジェノタイピングの使用を奨励します。作業がしやすくなり、選択ミスを避けるのに役立ちます。"
Q：何匹の動物をジェノタイピングしましたか？
AD：2009年以来、200を超えるジェノタイプハイファーを生産してきました。当社の技術者で平均化した場合、120の値でした。2018年以来、20匹弱の動物のジェノタイピングが行われており、新しい価値は134です。2018年には、リニューアル群の>65%がジェノタイピングによって選択されました。
家畜の遺伝的価値は、ジェノタイピングの開始以来、高まっています。当社の生産レベルと品質レベルも、前年度のハイファーの生産レベルと品質出力レベルと比較して増加していることがわかります。チーズを作れるほど豊富なミルクを作ろうとしているので、これは重要です。血行が少し難しかったのですが、少し気質を良くすることができました。嵌合計画を立てると、すぐにそのように感じることができます。
Q：ジェノタイピングによる投資収益率はどのくらいですか？
AD：ジェノタイピングにより、群れにとって不可欠な方法で牛を選択できるようになりました。また、農家としての収益にも影響を与えます。健康な牛、正しく生産する牛、良い泥、牛乳に満足する牛、授精しやすい牛、高品質の牛乳も与える牛がいると、収入に直接影響します。
ジェノタイピングは、群れを管理するもう一つの方法でもあります。私たちは牛を熟知しており、その価値も知っています。そうでない人
仔牛の価値を高めるために、カロライの品種を授精しています。性精液を用いて、より多くの女性の子孫を産む計画を立てることができます。ジェノタイピングは、私たちの選択方法を大きく変えました。
Q：ゲノミクスについて消費者に何を理解してもらいたいですか？
AD：ジェノタイピングを消費者に説明するのは難しい場合があります。私たちの働き方を伝えることは重要であり、ゲノミクスは何も変えないツールであることを伝えます。ジェノタイピングは、動物をよりよく見ることができるように拡大鏡を提供するようなものです。
農家ではない友人と話をすると、このような最先端のテクノロジーを使って仕事をしていることに本当に驚きます。彼らは農業がハイテクであることを知りませんでした。
Q：ジェノタイピングについて他のブリーダーに知ってもらいたいことは何ですか？
AD：仲間の育種家には、自分の動物の価値を認識できるようにジェノタイピングの使用を奨励します。作業が簡単になり、選択ミスを回避できます。
2年前、4人がGAECグループを設立し、情報交換と遺伝学の共同研究を行いました。私たちは物事について話し合い、お互いにやる気を起こさせます。胚を交換し、UMOTEST用のヘイファーや男性も提供しています。一人で仕事をし続けていたら、皆が一丸となって達成できたかどうかはわかりません。
Q：群れ管理のためのジェノタイピングの未来はどのようなものですか？
AD：ジェノタイピングをしていない人は、すぐに他の人々がその価値から得られる価値を目にし、4～5年後にそれを採用すると思います。収益の増加から利益を得るには、今から開始していないのは残念です。ジェノタイピングは、より良い基準、より良い結果をもたらし、健康危機を回避し、フランスの酪農の繁殖を助けることを願っています。
UMOTEST育種プログラムが、乳牛群れにどのように利益をもたらしているかをご覧ください。
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